Ingredientes para 4 personas:
- 3 huevos
- 150g de nata montada
- 150g de chocolate negro
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de mantequilla
Nivel de dificultad: Fácil
Tiempo de elaboración: 20 minutos + reposo
Preparación:
Derretimos el chocolate en el microondas, o al baño maría (en un recipiente, sobre una olla con agua hirviendo), hasta que quede una crema homogénea.
Separamos las yemas de las claras, y en un bol, ponemos las yemas junto con la mantequilla y el chocolate. Removemos bien con una barilla y vamos añadiendo cucharada a cucharada la nata montada mezclando bien tras cada cucharada.
En otro bol, batimos las claras un poco, añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que queden a punto de nieve (mejor con la batidora). Mezclamos con cuidado con el chocolate.
Servimos en recipientes individuales y ponemos en el frigorífico una media hora.
Para servir, ponemos un poco de leche condensada en el centro (si queremos) y unas birutas de chocolate.
Receta extraída del libro: "Recetas que te alargan la vida...". Editorial RBA.
0 comentarios para esta receta:
Publicar un comentario