Ingredientes para 25 trufas:
- 250g de chocolate 70% cacao
- 2 cucharadas de leche
- 2 yemas de huevo
- 75g de mantequilla
- 60g chocolate en polvo
Nivel de dificultad: Fácil
Tiempo de elaboración: 1 hora + 5h de refrigeración
Preparación:
Derretimos el chocolate a fuego lento junto con la leche. Apartamos cuando sea una pasta fina.
Añadimos las yemas removiendo bien y la mantequilla a trozos. Trabajamos la mezcla durante 2 o 3 minutos, y dejamos enfriar en el frigorífico unas 5 horas.
Una vez pasado el tiempo, les damos forma de bolitas y las pasamos por el chocolate en polvo. Y listas para servir!
2 comentarios para esta receta:
Ummm quina pinta te això.... jeje. Només volia felicitar-te els bons nadals cuinera....
Ah soc Vicent
Gràcies!! M´alegre de que t´agraden les trufes. Bon nadal a tu també! Passa-ho molt bé.
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