Ingredientes para 2 personas:
- 500g de pollo troceado sin piel
- 5 dientes de ajo
- 400g tomate triturado
- 1 cebolla
- Hierbas provenzales
- Aceite de oliva
- Sal
Nivel de difcultad: Fácil
Tiempo de elaboración: 30 minutos
Preparación:
Salamos el pollo y lo freímos bien, con aceite de oliva y los dientes de ajo. Le vamos dando bien la vuelta para que quede muy tostadito por todas partes.
Mientras, hacemos la salsa de tomate.
Picamos la cebolla en juliana y la sofreímos con un poco de aceite de oliva y sal. Cuando está lista, añadimos el tomate triturado, un pelín de azúcar y sal. Removemos bien y dejamos que se haga durante 7-10 minutos aproximadamente, a fuego muy suave. Por último espolvoreamos hierbas provenzales (en especias), según el gusto, para darle sabor.
Una vez finalizado todo, mezclamos el pollo con la salsa, removemos bien y dejamos unos 5 minutos a fuego suave para que se mezclen los sabores.
Comentario:
El pollo puede sustituirse por conejo si se desea, o incluso mezclar pollo y conejo.
0 comentarios para esta receta:
Publicar un comentario